La Brie
Brie, miel et noisettes.
L’Italienne
Tomates, mozzarella, purée d’ail, basilic.
La Chèvre
Chèvre, sirop d’érable et pommes.
La Biarrote
Fromage de brebis, jambon Serrano, tomates confites.
La Créole
Boudin noir antillais, pommes caramélisées, compotée d’oignons.
La Campagnarde
Reblochon, pommes de terre, champignons des bois.
L’Espagnole
OEufs brouillés aux poivrons, champignons, chorizo.
L’Basquaise
Piperade, tranches de poulet rôti, purée d’ail, oeuf durs rapés, olives noires
L’Aixoise
Filets de rouget, ratatouille maison, olives vertes, confit de légumes, ail, parmesan
La Saint Jacques
Fondue de poireaux, menthe, noix de Saint Jacques
La Scandinave
Duo de fromages frais, brunoise de tomates, échalotes et Granny Smith, purée d’avocats, saumon fumé, mariné au jus de citron et anethe
La Provençale
Fromage de brousse, confiture de fruits rouges, figues séchées, tomates séchées, jambon de Parme
La Landaise
Magret fumé, champignons des bois, fromage de chèvre frais, pignons de pin
La Méditerranéenne
Tomates, mozzarella, balsamique, jambon Serrano, huile d’olive, basilic
La Chèvre chaud
Salade, toasts de chèvre, noix
La Douarnenez
Pommes de terre, sardines à l’huile d’olives fruitées, fromage blanc battu, échalottes, oignons rouges, ciboulette
La Caésar
Blanc de volaille, oeufs durs, parmesan, croûtons de pain, noix
La Perigourdine
Mesclun, gésiers de canard, magret fumé, oeufs de caille, oeufs durs, noix, croûtons
La Niçoise
Thon, tomates, concombres, poivrons, céleri branche, fenouil, radis, anchois, oeufs durs, olives
Tarte salée maison (selon le jour - sauf juillet / août)
Servie avec une petite salade mixte.
Blanc de volaille
Blanc de volaille sauce crémée à la ciboulette, pommes de terre sautées, ou mini-tartine gourmande au choix, une boule de glace
Petit déjeuner Gourmand
Café, thé ou chocolat maison.
Pain, beurre, confitures.
Pain au chocolat ou croissant.
Orange pressée.
Petit déjeuner Complet
Café, thé ou chocolat maison.
Pain, beurre, confitures.
Jus d’orange.
Américain
OEufs brouillés, omelette nature
OEufs brouillés, omelette composée
Pain, beurre, confiture
Pain au chocolat ou croissant
Crumble Pommes et fruits rouges (tiède)
Moelleux au chocolat (tiède)
Tiramisu Speculoos
Tarte Citron meringuée
Riz au lait à l’ancienne (tiède)
Café Gourmand
Thé Gourmand (Mariage Frères)
Dessert du jour
Glaces et sorbets
1 boule
2 boules
3 boules